冷凍蟋蟀怎麼放、怎麼退冰

冷凍蟋蟀是出遠門、臨時買不到活體時的備案，保存跟退冰有幾個重點： ・保存：-18 度冷凍理論上可以放到兩年，但建議半年內用完，風味與營養比較好。 ・反覆退冰又冰回去會加速變質，收到後先按一次餵食量分裝成小包，要用才拿一包。 ・退冰最方便的做法：整包（連袋子）丟進裝水的小水桶。趕時間的話連袋泡熱水最快。 ・不要用微波爐，受熱不均會讓蟋蟀爆開，也破壞蛋白質。 ・退冰後當次用完，不要再冰回去。